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龍眼酒技術

分類:食品飲料 點擊量:245


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工藝流程原料選擇→制汁→殺菌→接種→發(fā)酵→殺菌→陳釀→包裝制作方法1.原料選擇:選用裝罐頭剩下的龍眼果肉碎片和不宜裝罐頭的果肉。2.制汁:果肉經(jīng)蒸煮、破碎、壓榨后取得汁液。3.殺菌:將果汁放入夾層鍋內加熱至85~90℃,殺滅雜菌?;?br>小本創(chuàng)業(yè)技術資料需要登錄后并加入會員才可以查看全部。


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