分類：食品飲料 點擊量：214
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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法國杰拉爾德·考艾非爾發(fā)明了一種低度酒發(fā)酵起泡飲料的生產方法。該法是利用酵母發(fā)酵砂糖，在這種糖液的酒精發(fā)酵過程中，可產生出大量的二氧化碳氣，并飽和在發(fā)酵液中，當發(fā)酵到一定程度時，令其停止發(fā)酵，這樣發(fā)酵結束時，不但有大量的CO2保留下來，而且一部分糖也被保留下來，所以既有CO2，又有適宜的甜味，還含有少量酒精。制作方法該法的第一步，是把水、砂糖、酵母和發(fā)酵促進劑進行混合，另外再些果汁和香料，以賦予所制飲料以特有風味。繼之，在最適溫度30～35℃條件下，發(fā)酵10～20個小時，這樣就可使
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