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羅布麻茶技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:252


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采用羅布麻干葉制茶制作方法1.選葉:從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質(zhì)。2.復(fù)軟:將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土,然后用少量冷水浸15~18小時,使葉含水量達(dá)60~65%。3.攤晾:將復(fù)軟的葉攤在竹笸籮內(nèi)晾,待葉表面水分散發(fā)掉,葉與葉互為粘連為宜。4.殺青:采用平底鍋,用沙浴進(jìn)行加熱,
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