分類：食品飲料 點擊量：219
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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將果汁經(jīng)酰胺樹脂和硅藻土處理后，果汁pH值降到4以下，用這種果汁培養(yǎng)同型乳酸菌，即可生產(chǎn)出果汁乳酸菌飲料。制作方法110升柑汁(pH值為3.5)，加300克硅藻土，攪拌30分鐘，過濾后將濾液于90℃殺菌1分鐘，然后冷卻至室溫，接種預先用同樣處理的桔汁培養(yǎng)的干酷乳桿菌種子液(菌數(shù)為1.2×108個/毫升)10毫升，于35℃靜
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