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國外番茄制品罐頭技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:262


人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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目前,國外番茄制品罐頭的生產(chǎn)正在向機械化、連續(xù)化和自動化方向發(fā)展,其生產(chǎn)規(guī)模和勞動生產(chǎn)率不斷擴大和提高。例如,意大利的番茄醬生產(chǎn)設(shè)備能力,每條作業(yè)線日處理番茄量已達1000噸。保加利亞巴扎吉克州的一座現(xiàn)代化罐頭廠,從原料進廠,到成品包裝,全部機械化和自動化,生產(chǎn)規(guī)模也很大,僅番茄生產(chǎn)線日處理原料量為1500噸。一、番茄醬匈牙利和羅馬尼亞的番茄醬加工工藝與意大利大致相仿,其生產(chǎn)設(shè)備大部分從意大利進口或仿制。工藝流程原料輸送→清洗→挑選→破碎→預(yù)熱→打漿→濃縮→加
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