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蠶豆技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:239


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制作方法1.選料:用篩去除泥沙雜質(zhì),選除小豆、蟲蛀、黑斑點(diǎn)、破皮豆。2.浸泡復(fù)選:選以流動(dòng)水漂洗干凈,再浸泡24~72小時(shí)(依氣候及品種而異),注意翻動(dòng)和換水,浸泡后控制蠶豆增重1~1.2倍,然后
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