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甜醬萵苣條技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:255


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甜醬萵苣條是揚(yáng)州醬菜中的名品。原料配方萵苣100千克鹽20千克稀醬50千克原汁甜面醬50千克制作方法1.選料加工:鮮萵苣一般有紫葉和綠葉兩個(gè)品種,制作甜醬萵苣條應(yīng)當(dāng)選用秋收綠品種,因?yàn)檫@個(gè)品種含水量低
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