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調味生海帶技術

分類:食品飲料 點擊量:251


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制作方法利用海帶產(chǎn)地間苗得到的海帶,經(jīng)柔軟化處理后,制成各種風味的生海帶腌漬品。首先,將采集的海帶拌鹽防腐,并壓上重物脫水4~5日,然后置于-5~0℃的低溫處保藏。將經(jīng)上述處理的海帶,按容器的尺寸切斷,然后洗凈→流水脫鹽(約
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