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淡干海帶技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:237


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制作方法1.海帶收割:根據(jù)海帶成熟和天氣情況,決定收割期,天氣好要集中勞力突擊收割,有條件的地方可采取“間臺”、“間繩”的分期分批選收的方法。海帶收割時必須先在海區(qū)蕩洗一次,除去雜質(zhì),個別附雜嚴重的另外存放,要在岸邊洗凈。收割洗凈后的海帶運至?xí)駡龌螂缰茍鏊M量避免葉體觸地粘附泥砂,若已附著泥砂,必須去凈。2.曬菜:應(yīng)選擇晴天隨收隨曬,
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