分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：431
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看詳細(xì)信息。
響皮即豬皮，是飲食業(yè)常用的一種原材料。在人們熟知的“燴三鮮”、“雞米燒金皮”、“海綿肉絲”等菜中，響皮是主要原料，用量很大。傳統(tǒng)制法是將刮凈脂肪曬干后的生豬皮，放在六成熱的植(動(dòng))物油里，使其受熱膨脹，變?yōu)椤昂＞d狀”的大塊，就成為響皮。多次發(fā)制響皮的油不宜再食用，只能當(dāng)做廢物處理。因此食用油耗量很大，生產(chǎn)受到限制，成本也變得很高，難以適應(yīng)市場(chǎng)需要。下面介紹幾種
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。