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綠色食品基地蔬菜生產(chǎn)的操作要點技術
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當前,影響綠色食品生產(chǎn)的最大障礙是化肥和農(nóng)藥使用過量。為保證基地生產(chǎn)的蔬菜達到國家綠色食品標準,在生產(chǎn)中須嚴格按規(guī)程操作。(1)選用抗病品種利用品種自身對病蟲害的抗性,減少農(nóng)藥用量,從而減輕對蔬菜的污染。(2)開辟新菜田要把環(huán)境質(zhì)量放在首位環(huán)境質(zhì)量標準指生產(chǎn)基地的大氣必須清潔,尤其是大氣中的二氧化硫、煙塵、灰塵、懸浮顆粒等不能超過規(guī)定標準,灌溉水和土壤中的重金屬汞、鋁、銅、砷、鉻、鎘等及其有害物質(zhì)均應在規(guī)定范圍內(nèi)。菜田一般都應遠離工廠、公路和有污染源的地方。(3)嚴格控制化肥用量若化肥用量過多,尤其是無機氮肥過量,則植物體內(nèi)會積累大量的硝酸鹽。硝酸
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