分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：330
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、原料及用具：綠豆（或玉米）淀粉、明礬、水；直徑215毫米的燙籮數(shù)只，冷水缸1個(gè)，加料勺1個(gè)。二、粉皮的制作方法為：1、將50公斤含水份47％的淀粉加水120公斤，明礬200克（調(diào)成深液），然后將上述兩種溶液充分混和調(diào)成漿水，至無(wú)粒塊為宜。2、往燙籮內(nèi)舀入調(diào)制好的漿水75克，然后把燙籮放入鍋中沸水面上，
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