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雞腿菇栽培技術(shù)技術(shù)

分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:259


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雞腿菇,學(xué)名毛頭鬼傘。其菌肉肥碩,肉質(zhì)潔白,細(xì)嫩如雞絲,味道甘醇鮮美,滑嫩爽口,民間歷來就有采食習(xí)慣,并視其為美味佳肴。為了充分利用野生菌類資源,開發(fā)這一珍稀品種,筆者將經(jīng)多年探索的雞腿菇人工栽培技術(shù)簡介如下: 一、生物學(xué)特征雞腿菇屬中偏高溫型食用菌。菌絲體生長適溫范圍3℃~35℃,最適24℃~28℃;子實(shí)體適溫范圍8℃~30℃,最適16℃~24℃。基質(zhì)最佳含水量65%左右,出菇期空氣相對(duì)濕度85%~90%,需要適量的散射光照和充足的氧氣。最適pH值6.5~7.5。菌絲體極抗衰老,在常溫下,存放6個(gè)月后仍能正常
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