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平菇無病害栽培技術(shù)技術(shù)
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所謂平菇無病害栽培,是指在平菇生產(chǎn)中,基本不發(fā)生病害,并使產(chǎn)菇量保持在較理想的水平,從根本上保證菇農(nóng)的生產(chǎn)效益。平菇生產(chǎn)中的主要病害,是指發(fā)菌期間的雜菌污染和出菇階段的子實體病害兩大部分。研究發(fā)現(xiàn),雜菌及病害的發(fā)生,均有其各自一定的自然規(guī)律,其中各品種又有其各自的發(fā)生特點。但是,也有一些共同點,主要表現(xiàn)在:基質(zhì)配比不當(dāng),營養(yǎng)嚴(yán)重不足或失衡,使得菌絲不旺、不壯,抗逆性差,雜菌乘虛而入,這與人體營養(yǎng)不良導(dǎo)致體質(zhì)差、易患病的道理是相通的,此其一。其二,培養(yǎng)出菇
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