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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、生物學(xué)特性鮑魚(yú)菇，又名臺(tái)灣平菇。在植物分類(lèi)學(xué)上隸屬于擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。是一種高溫季節(jié)發(fā)生的珍稀菌類(lèi)品種，具有較高的食用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。鮑魚(yú)菇的生長(zhǎng)發(fā)育與周?chē)沫h(huán)境條件有著密切的關(guān)系。影響鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)發(fā)育的主要環(huán)境因子是營(yíng)養(yǎng)、溫度、水分、光線、空氣、pH值等。1、營(yíng)養(yǎng)鮑魚(yú)菇是一種木腐菌。在實(shí)際栽培中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有碳、氮源、礦物質(zhì)和維生素。碳源是鮑魚(yú)菇最主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，它是合成碳水化合物和氨基酸的原料，也是重要的能量來(lái)源。人工栽培時(shí)，以棉籽殼、廢棉、稻草、麥稈、甘蔗渣、玉米芯、雜木屑等作為培養(yǎng)材料，可供給鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)所需的碳源。氮源則是鮑魚(yú)菇合成蛋白質(zhì)和核酸所不可缺少的主要原料，也是一種極其重要的營(yíng)養(yǎng)源。在培養(yǎng)料中添加米糠、麩皮、玉米粉、大豆粉、花生及油菜籽餅粉等，可滿足對(duì)氮源的需求。試驗(yàn)證明，在培養(yǎng)料中添加5％～10
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