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無花果酒的加工技術

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無花果因為含有較高糖分,適宜于制無花果果酒,其加工技術如下:1、原料處理:新鮮無花果經(jīng)挑選,洗滌后進行打成漿狀,可加入0.2~0.25原料重水分,或者人工進行搗碎,然后榨汁。用榨汁機或用布袋人工進行榨汁。2、
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