分類：加工儲藏 點擊量：327
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1963年美國曾有專利表明，采用含二氧化硫的石灰水溶液保藏新鮮完熟紅色的番茄可做到不改變色澤、風味或組織特性達幾年，而且隨時可以較快地制備供食用，裝罐或作其它加工。方法是將成熟、紅色的番茄浸沒在大約含1.04%的二氧化硫和0.52%的未消化的石灰水溶液中，石灰的用量為二氧化硫的一半。配制
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