分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：218
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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以番茄、胡蘿卜為原料，制成蔬菜果子卷，既保持原蔬菜風(fēng)味，又沒有胡蘿卜怪味，質(zhì)地細(xì)膩，酸甜適口，色、香、味俱佳，是一種老少皆宜的新型蔬菜制品。1.原料選擇。選擇色澤鮮艷、無病蟲損傷、完全成熟的番茄果實(shí)和新鮮、肉質(zhì)橙紅色、心小的胡蘿卜作為加工原料。2.清洗。用流動的清水漂洗數(shù)次，洗凈表面的泥沙污物以及殘留的農(nóng)藥。3.去皮。①將洗凈的番茄投入沸水，浸燙
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