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魔芋的收挖與貯藏技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:208


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一、收挖魔芋的收挖期一般在地上部植株倒苗后1個(gè)月內(nèi),其地下球莖已完全停止生長(zhǎng),根莖狀(鞭芋)與球莖完全分離,晝夜平均溫度在10℃以下為最佳收挖期。收挖過早,則導(dǎo)致產(chǎn)量降低和不耐貯藏。收挖過晚,由于地上植株已腐爛,標(biāo)記不明顯,收挖時(shí)易挖傷球莖,從而導(dǎo)致機(jī)械損傷,使魔芋染病腐爛。同時(shí)由于進(jìn)入初冬,霜凍出現(xiàn),易造成凍傷。一旦確定了魔芋的收挖期后,就應(yīng)及時(shí)選擇土壤干爽的晴天進(jìn)行收挖。收挖時(shí)要做到輕挖、輕放、輕搬、輕運(yùn),不要損傷表皮,商品芋和種芋要分放,便于收
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