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家庭如何制作泡菜技術(shù)

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人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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1.原料的選擇。凡是組織緊密、質(zhì)地脆嫩、肉質(zhì)肥厚的新鮮蔬菜都可作為泡菜原料。如蘿卜、甘藍(lán)、萵苣、嫩姜、大蒜頭、嫩扁豆、青辣椒等。2.原料處理。將原料洗凈,除去粗皮、筋、老葉、根部等不適用的部分。適當(dāng)切
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