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甜醬萵筍怎樣制作技術(shù)

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萵筍的肉質(zhì)嫩莖不僅可供生食、涼拌、熟食,還可加工成甜醬萵筍。加工技術(shù)如下:一、原料處理將新采收的無蟲蛀、無損傷的萵筍去葉去皮,用清水沖洗干凈。二、腌制將洗凈的萵筍嫩莖置于
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