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天然鮮竹筍的加工技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:163


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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四川翠微食品有限責(zé)任公司研發(fā)部采用的不用化學(xué)合成防腐劑和抗氧化劑加工的鮮竹筍,既保持了竹筍的特有風(fēng)味,又有利于運(yùn)銷,對(duì)將鮮竹筍深度加工成辣醬筍、即食筍、開胃筍等風(fēng)味系列竹筍產(chǎn)品取得了突破性成功。其加工工藝如下:原竹筍→切端→預(yù)煮→冷卻→剝殼→修整→漂洗→挑選分級(jí)→裝罐→加
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