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馬鈴薯淀粉技術

分類:食品飲料 點擊量:212


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馬鈴薯淀粉生產工藝與鮮甘薯生產淀粉工藝過程基本相同,但工業(yè)生產馬鈴薯淀粉比手工生產簡單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和干燥等工序組織。一般生產方法和現(xiàn)代化生產方法的主要區(qū)別,在于后者使用碟式離心機或旋液分離器代替流槽分離雜質,使操作能夠自動化和連續(xù)化進行更大規(guī)模生產。一、小型馬鈴薯淀粉生產制作方法1.洗
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