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日本方便米飯技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:309


人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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為了方便地質(zhì)勘探、野外考察或登山運(yùn)動員等工作人員的需要,日本研制了保存米飯。即米飯煮好后,可以保存較長時間,而且飯味不變,不需攜帶炊具,減少行動的負(fù)擔(dān)。這里介紹的方便米飯,是把大米浸泡三次蒸煮二次制成的。制作方法:大米淘洗后,在常溫下進(jìn)行第一次浸泡,使大米吸水膨潤,重量達(dá)到原大米重量的125~130%左右。接著在常壓下進(jìn)行第一次蒸煮,時間
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