分類：食品飲料 點擊量：227
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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米粉干是優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)過精細加工制成狀如粉絲的一種食品。其表面潔白細纖，入口滑爽味美，價格低廉。福建興化粉最負盛譽，條絲細纖如發(fā)，松韌而不碎，風味、質(zhì)量獨具特色。制作米粉干成本低廉、出口率高，每100公斤大米可制成品98公斤。工藝流程：選米→淘洗浸泡→磨粉→制團→初壓→蒸料→壓絲→疏理→干燥→成品制作方法：選米浸泡：一般選用雜交晚稻米。早稻米淀粉質(zhì)量差，不宜采用。加工時要求精度高。通常食用大米，一等稻谷每100公斤加工大米69~71公斤；而制作米粉干的
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