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維生素B1強化米技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:214


人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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維生素B1從米中攝取的比例最大。能量的35%從米中攝取。維生素B1是把淀粉轉(zhuǎn)化成能量的必須之物,因而,作為攝取能源,米是最有希望的。使米飯增加維生素B1含量的最簡單的方法,是在煮飯時添加粉劑或片劑型的維生素。這種制劑、市場上有出售。制作方法1.蒸谷米:是作為增加白米營養(yǎng)素的一種古老方法。把稻谷浸泡在水或溫水中,去水加熱后、陽光干燥、脫殼、精白,經(jīng)這種方法,胚芽部分的維生素B1的50~90%
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