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桔汁汽水技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:324


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原料配方蔗糖5.5~11.5%檸檬酸0.1~0.15%桔汁3~5%二氧化碳2~4倍/瓶香精不超過0.08%糖精不超過0.015%苯甲酸鈉0.05%。工藝流程洗瓶→沖瓶→配料→灌漿→灌水→壓蓋→檢驗(yàn)→貯存保管制作方法1.洗瓶:將合格的空瓶放入堿液消毒池內(nèi)浸泡10分鐘,堿液濃度為1~3%,溫度為50~70
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