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微生物蛋白飲料(低溫堿法)技術(shù)
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原料配方酵母液3升氫氧化鈉30克棉籽油36克大豆卵磷脂4克砂糖80克咖啡浸出物10克咖啡香精1克制作方法1.酵母液制備:解脂假絲酵母,以乙醇為碳源的液體培養(yǎng)基通風(fēng)培養(yǎng)后,培養(yǎng)液用離心機(jī)將固形形除去,酵母濃度
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