分類：食品飲料 點擊量：275
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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香辛料來源于植物的種子、果實、花、葉、皮和根莖，具有刺激性芳香，用于食品，有助于增進食欲和消化吸收。如果將天然香料用特定的油脂浸出，使可得到有效成分損失較少，而且能長期保持穩(wěn)定的加工香辛料。制作方法1.將天然香辛料放入中鏈脂肪酸油中浸漬，浸出其有效成分。中鏈脂肪酸油，是指中鏈脂肪酸甘油酯，及用中鏈脂肪酸甘油酯與其它食用油進行部分酯交換的甘油酯。作為原料使用的天然香辛料，包括胡椒、月桂葉、桂皮、辣椒、丁香、茴香、姜、洋蔥根、肉豆蔻、番椒、薄荷、鼠尾草、百里香、郁金、洋蔥、豆蔻、蒜、蒔荽、甜椒等。這些原料可以直接使用，但一般將其切碎或粉末化后使用，還可使用其精油或浸出物。中鏈脂肪酸甘油酯，通常使用其構成脂肪酸碳數(shù)為6～
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