分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：236
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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將同一種類或不同種類的兩種以上的天然干酪，經(jīng)粉碎、加乳化劑、加熱攪拌、充分乳化后而制成的產(chǎn)品，叫做融化干酪。也稱殺菌干酪或加工干酪。工藝流程原料配合→原料整理→切割→粉碎→加水→加鹽→加色素→加熱融化→乳化→澆灌包裝→靜置冷卻→成品制作方法1.原料配合：通常用成熟程度不同的同一種干酪或不同風(fēng)味的兩種以上干酪進(jìn)行配合。柴克里生曾用3～12種不同成熟程度的干酪進(jìn)行配合。其中包括：未超過30天的、1～6個(gè)月的和6個(gè)月以上的三類。如用
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