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甜玉米粥技術(shù)

分類(lèi):食品飲料 點(diǎn)擊量:257


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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工藝流程原料驗(yàn)收→去除色葉及絲穗→刷洗整理→分選→剝粒刮漿→檢查→調(diào)配→糊化→裝罐→封口→殺菌冷卻→擦罐入庫(kù)制作方法1.原料選擇:甜玉米:黃色品種的甜玉米,玉米穗新鮮、籽粒飽滿、無(wú)農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害、不腐爛變質(zhì)、無(wú)嚴(yán)重機(jī)械傷及較多缺?,F(xiàn)象。米粒黃白色至淺黃色,成熟度為乳熟期,冷藏溫度為1~3℃,冷藏時(shí)間不超過(guò)3天,以當(dāng)日生產(chǎn)為佳。砂糖:潔白干燥、純度99%以上。食鹽:精鹽,潔白干燥,含氯化鈉
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