分類：食用菌類 點擊量：171
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紅菇，又名美麗紅菇、鱗蓋紅菇。它是一種野生稀有菇品，分布于遼寧、江蘇、廣西、四川、云南等地，每年夏秋季群生或單生于林中腐殖地上。紅菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，且有藥用功效。在福建閩南地區(qū)，婦女分娩時必食紅菇補充營養(yǎng)；在廣州、香港及東南亞國家很受歡迎。我國食用菌科研部門進行人工馴化栽培，獲得成功。栽培季節(jié)紅菇屬于中溫偏高型的菌類，野生紅菇多發(fā)生于夏季。其菌絲生長20℃～25℃均適，出菇23℃～28℃均可，栽培季節(jié)為春接種，夏出菇。通常5月接種，菌絲培養(yǎng)45～50天，6月下旬至7月長菇，提前70天進行原種和栽培種制作。原料選擇紅菇屬于草腐土生菌類，主要以分解糞、草有機質(zhì)作為主要營養(yǎng)進行繁衍。野生紅菇子實體多生于林中潮濕、富含有機質(zhì)的肥沃土壤上?；|(zhì)均為腐爛秸稈、雜草、樹葉及畜糞。
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