分類(lèi)：食用菌類(lèi) 點(diǎn)擊量：200
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茶薪菇又名柳松茸、茶菇、油菜菇、茶樹(shù)菇，隸屬真菌門(mén)，擔(dān)子菌亞門(mén)，層菌綱，傘菌目，糞繡傘科，田蘑屬。春秋季野生于楊樹(shù)、油茶等闊葉樹(shù)的枯死或枯干部分。茶薪菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，干菇的蛋白質(zhì)含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。茶薪菇能降低膽固醇、利尿、對(duì)小兒低熱、尿床有獨(dú)特療效；能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養(yǎng)顏等。因其極高的藥用保健療效，茶薪菇被譽(yù)為“中華神菇”。茶薪菇還可利用纖維素、半纖維素，但利用木質(zhì)素的能力差，利用蛋白質(zhì)的能力很強(qiáng)。菌絲生長(zhǎng)階段，空氣相對(duì)濕度以50%～70%為佳，培養(yǎng)基含水量在45%～75%之間能正常生長(zhǎng)。原基形成與分化階段，空氣相對(duì)濕度應(yīng)提高到75%～80%，子實(shí)體生長(zhǎng)階段，空氣相對(duì)濕度應(yīng)提高到85%～95%。茶薪菇為中溫型菌類(lèi)，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍在4～35℃之間，最適生長(zhǎng)溫度為25～28℃，子實(shí)體形成最適溫度為15～25℃。當(dāng)pH值范圍在6～6.5之間，即微酸性條件時(shí)，茶薪菇生長(zhǎng)較好。菌絲生長(zhǎng)階段不需要光照，強(qiáng)光能抑制其生長(zhǎng)，原基形成和子實(shí)體發(fā)育需散射光。茶薪菇屬好氣性菌類(lèi)，無(wú)論在菌絲生長(zhǎng)階
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