分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：214
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、平菇干的制法平菇含水分較多，所以關(guān)鍵要經(jīng)過(guò)烘烤。入烤前，將鮮菇攤排于烘篩上，在太陽(yáng)下面烘曬半天，同時(shí)將烘烤設(shè)備預(yù)熱至40℃左右，以排出內(nèi)部溫度。入烤時(shí)，按菇體大小、厚薄不同分開排篩，菇柄朝下;菇體較大應(yīng)切片。將大菇放在下層，小菇放在上層?？刂瞥跗跍囟仍?5℃左右，烘1～2小時(shí)后，調(diào)溫度至45～50℃，5小時(shí)后，再調(diào)到60℃。溫度升的過(guò)高或過(guò)急，
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