分類(lèi)：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：220
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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貯藏保鮮是龍眼采后到銷(xiāo)售期間一個(gè)極其重要的處理手段，適當(dāng)?shù)谋ｕr處理能夠延長(zhǎng)果實(shí)的采后壽命和貨架期。綜合多年來(lái)的研究成果，人們提出了一套較易于應(yīng)用和推廣的貯運(yùn)方法，即低溫自發(fā)氣調(diào)結(jié)合藥劑防腐的方法。在此基礎(chǔ)上，人們還可以根據(jù)實(shí)際情況采取合適的輔助措施。一、采前管理龍眼采前管理工作的好壞關(guān)系到果實(shí)品質(zhì)優(yōu)劣，影響果實(shí)的耐貯藏能力。在整個(gè)采前管理過(guò)程中，除了要加強(qiáng)肥水管理、保證樹(shù)勢(shì)壯健之外，尤其要注意搞好病蟲(chóng)害防治工作。在貯藏過(guò)程中，病蟲(chóng)果將會(huì)成為其它健康果實(shí)的病害傳染源，導(dǎo)致果實(shí)迅速腐爛。二、采收時(shí)期及采收方法1、采收的基本原則：龍眼果實(shí)采收一般要求做到適時(shí)、適熟、輕采。適熟采收要求果實(shí)達(dá)到合適的成熟度時(shí)采收。龍眼果實(shí)采后的用途不同，所要求的采收成熟度也稍有差異。采后就地鮮銷(xiāo)或加工成桂圓肉、桂圓干的，采收成熟度必須在九成以上。而用于制作糖水罐頭的果實(shí)要求成熟度八九成為好，供貯藏、遠(yuǎn)運(yùn)的果實(shí)宜在八成熟時(shí)采收。采收過(guò)早，果實(shí)尚未充分發(fā)育，品質(zhì)差，不宜久藏。采收過(guò)晚，果實(shí)會(huì)出現(xiàn)“退糖”現(xiàn)象，易衰老，不耐貯運(yùn)。因此，要進(jìn)行中長(zhǎng)期貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)應(yīng)在適宜的成熟度時(shí)采收。2、采收方法：一般在早晨或傍晚采摘為好，不宜在雨天、臺(tái)風(fēng)天、霧天或早晨露水未干時(shí)采果。要強(qiáng)調(diào)使用正確的采摘方法，要求整穗采果，宜在果穗基部3～6厘米處帶2片復(fù)葉剪
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