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桂花李的加工技術(shù)

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李子本身缺風(fēng)味物質(zhì),加工成半成品鹽胚后更是欠缺風(fēng)味,所以把李胚加工成涼果類??砂凑杖藗兊目谖兑蟛扇〔煌呐浞剑蚨瞥傻钠贩N就會很多。本桂花李制品的主要原料是李胚和桂花。加工技術(shù)如下:1、李胚脫鹽:用流動水脫鹽比靜水脫鹽快,但需水量多。脫鹽后一般要求
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