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野菜的干制技術(shù)技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:191


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干制是野菜簡(jiǎn)易加工的一種常見(jiàn)方法。常見(jiàn)的干菜除食用菌外,還有薇菜、馬齒莧、蕨菜、黃花菜等。1.選料 采集來(lái)的野菜首先去除雜質(zhì),將相同粗細(xì)大小的挑在一起。有些種類(lèi)需進(jìn)行
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