分類：加工儲藏 點擊量：257
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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冷藏與凍藏對果菜或其他食品都有保鮮作用，同樣是利用低溫的保鮮作用，但是兩者卻有明顯的區(qū)別。所謂冷藏保鮮，實際上是指低溫貯藏保鮮，也就是零度以上的低溫保鮮，果菜在這個溫度下仍然有生命活動。由于各種果菜花對低溫的敏感性不一樣，所以不同的果菜花冷藏保鮮的溫
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