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山藥罐頭的加工技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:252


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山藥不僅口味好,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。將山藥加工成罐頭,除可增進(jìn)口味和營(yíng)養(yǎng),還可使其增值數(shù)倍。一、原料加工:①選料:挑選長(zhǎng)度為33~40cm、直徑為2~3.5cm的山藥根莖,要求無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)蛀
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