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人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術,至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。
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將挖起的山藥根莖切去上端蘆頭(留作種用)后,用水洗去泥沙,除凈須根,刮凈外皮,用清水浸泡24小時,再洗去粘膠質(zhì),然后取出晾干表面水份,放入硫硝柜內(nèi)熏至透心(通常每100公斤鮮山藥用硫磺0.4~0.5公斤),再用清水過洗,攤在太陽下曝曬至外皮稍干硬時放入竹簍中堆悶,促使其內(nèi)部水份外濫,加速干燥,并防止外干內(nèi)濕。悶后再曬,如此反復,直到內(nèi)部干燥(如遇到陰雨天氣,可放入烘爐內(nèi)用炭火烘干)
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