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共生發(fā)酵麥芽汁飲料技術(shù)
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人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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制作方法11.含麥麥浸出物40%的水溶液,用重碳酸鈣將其pH值調(diào)為6.8以后,加熱到95℃滅菌,之后冷卻到35℃,接種預(yù)先培養(yǎng)的脆壁克魯維酵母,使基質(zhì)的酵母數(shù)達到5×106/毫升,再接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌,使基質(zhì)細胞數(shù)分別達到2×106個/毫
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